题名:
家制风味泡菜300种
/ 周范林主编 ,
ISBN:
7-5038-3290-8 价格： CNY8.00
语种:
chi
载体形态:
152页 20cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
中国林业出版社
出版日期： 2003
内容提要:
本书收有四川泡菜、朝鲜泡菜、北京泡菜、糖醋洋姜、酱泡黄瓜等300种泡菜的制法。每一种泡菜介绍了原料、制法和特点。
主题词:
泡菜
蔬菜加工
主题词:
泡菜
主题词:
蔬菜加工
中图分类法:
TS255.54 版次： 4
主要责任者:
周范林
主编