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题名:
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味美营养话白菜
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刘自华主编
,
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ISBN:
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7-5038-3271-1
价格：
CNY11.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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207页
彩照
20cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国林业出版社
出版日期：
2003
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内容提要:
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本书以专业烹饪之技巧、特点，结合民间饮食之习俗，总结创制出200款白菜佳肴。以家庭的比例、名菜的质量、各地风味集于一书。
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主题词:
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大白菜
菜谱
中国
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主题词:
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大白菜
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主题词:
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菜谱
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中图分类法:
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TS972.123
版次：
4
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主要责任者:
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刘自华
主编
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